Dấu hiệu thiếu vitamin B3 ở trẻ và cách bổ sung hiệu quả nhất

1.Thông tin chính về vitamin B3

Trước khi xem xét về các dấu hiệu thiếu vitamin B3, cha mẹ cần hiểu rõ về chúng. Vì đây là một loại vitamin thiết yếu của cơ thể với nhiều vai trò quan trọng. 

Còn được gọi là niacin hoặc axit nicotinic, vitamin B3 là một trong tám loại vitamin B. Niacin hoạt động trong cơ thể như một coenzym, hỗ trợ cho hoạt động của 400 enzym khác nhau để thực hiện các chức năng của cơ thể. Niacin hòa tan trong nước nên lượng dư thừa mà cơ thể không cần sẽ được bài tiết qua nước tiểu.  

Giống như tất cả các loại vitamin B khác, niacin đóng vai trò chuyển hóa carbohydrate thành glucose, chuyển hóa chất béo và protein, đồng thời giữ cho hệ thần kinh hoạt động bình thường. Niacin cũng giúp cơ thể tạo ra các hormone liên quan đến sinh lý và tâm trạng, đồng thời cải thiện lưu thông máu và kiểm soát cholesterol.

Vitamin B3 có vai trò ngăn ngừa mỡ máu

2.Dấu hiệu thiếu vitamin B3 điển hình

Mặc dù thiếu hụt vitamin B3 không phổ biến ở các quốc gia phát triển. Vì nó được hấp thụ tốt từ hầu hết các loại thực phẩm và được thêm vào nhiều loại thực phẩm và vitamin tổng hợp. Tuy nhiên, vẫn có những báo cáo ghi nhận về tình trạng thiếu vitamin B3 gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. 

2.1. Những trẻ có nguy cơ bị thiếu vitamin B3

Mặc dù có nhiều cách để cung cấp vitamin B3 cho cơ thể, nhưng dấu hiệu thiếu vitamin B3 vẫn xảy ra ở một số trẻ. Chẳng hạn như:

• Trẻ có chế độ ăn uống nghèo nàn: Những trẻ có chế độ ăn hạn chế cả về chủng loại và số lượng thực phẩm, chẳng hạn như những trẻ sống trong cảnh nghèo đói hoặc khi ốm nặng và không thể ăn uống cân bằng, có nguy cơ thiếu vitamin B3 cao hơn. Các nước đang phát triển sử dụng ngô làm nguồn lương thực chính thì trẻ em có nguy cơ thiếu vitamin B3, vì ngô có hàm lượng vitamin B3 khó hấp thu.

• Trẻ theo chế độ ăn chay: Vì vitamin B3 có nhiều trong thực phẩm nguồn gốc động vật nên nếu gia đình theo chế độ ăn chay thì trẻ nhỏ có nguy cơ cao bị thiếu hụt. 

• Trẻ bị bệnh giảm hấp thụ: Các bệnh như bệnh rối loạn tiêu hóa, Crohn, viêm đại tràng và ung thư đường ruột có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ niacin của trẻ.

• Trẻ em biếng ăn: Trẻ nhỏ lười ăn hoặc chỉ ăn một số loại thực phẩm nhất định cũng có nguy cơ bị thiếu hụt vitamin B3

Trẻ biếng ăn có nguy cơ bị thiếu hụt vitamin B3

2.2. Nhận biết các dấu hiệu thiếu vitamin B3 

Mặc dù có nhiều nguồn cung cấp vitamin b3 nhưng sự thiếu hụt có thể xảy ra trong một số trường hợp như trẻ biếng ăn hoặc do các bệnh lý ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ vitamin B3. Dưới đây là một số dấu hiệu cảnh báo cho cha mẹ biết rằng trẻ nhỏ có thể bị thiếu vitamin B3:

• Da khô và mẩn ngứa: Thiếu hụt vitamin B3 có thể gây ra da khô, ngứa và mẩn ngứa. Điều này xảy ra do niacin là một thành phần cần thiết để duy trì độ ẩm cho da.

• Rối loạn tiêu hóa: Thiếu hụt vitamin B3 có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy hoặc táo bón.

• Sức khỏe tâm lý bị ảnh hưởng: Thiếu hụt vitamin B3 có thể dẫn đến các vấn đề về tâm lý như trầm cảm và lo âu.

• Chứng Pellagra: Đây là một bệnh do thiếu hụt vitamin B3 kéo dài trong thời gian dài, có thể dẫn đến các triệu chứng như da sần sùi, môi khô và sưng, sỏi thận, tiêu chảy và suy nhược cơ thể.

• Chứng khô mắt và sự giảm thị lực: Thiếu hụt vitamin B3 cũng có thể gây ra các vấn đề về mắt như chứng khô mắt và giảm thị lực.

Dấu hiệu thiếu vitamin B3 khá điển hình

Bên cạnh các triệu chứng thoáng qua thì việc thiếu hụt vitamin B3 nghiêm trọng có thể dẫn đến trầm cảm, suy nhược, mất trí nhớ và ảo giác. Vì thế, cha mẹ cần chủ động bổ sung vitamin B3 cho bản thân và gia đình.

3.Cách bổ sung vitamin B3 hiệu quả

Nếu cha mẹ đang lo ngại về các triệu chứng thiếu hụt vitamin B3, hãy chủ động bổ sung chúng cho con. Có nhiều cách để cung cấp thêm vitamin B3, bao gồm nguồn từ thực phẩm và các sản phẩm bổ sung.

3.1. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B3

Vitamin B3 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả động vật và thực vật. Các thực phẩm giàu vitamin B3 bao gồm:

• Thịt: Thịt gà, thịt bò, thịt heo, thịt cừu, gan và thận động vật.

• Các loại hạt: Đậu nành, lạc, hạt dẻ, hạt quả óc chó, hạt chia và hạt bí đỏ.

• Các loại ngũ cốc: Lúa mì, gạo lứt, yến mạch và ngô.

• Các loại rau quả: Cà chua, cải ngọt, cà rốt, bí đỏ, bí đao, hành tây, nấm, rau mùi tàu, rau bắp cải và củ cải.

Hàm lượng vitamin B3 trong các thực phẩm này cũng rất dồi dào và đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm và hàm lượng vitamin B3 trong 100 gram:

• Thịt bò nạc: 13,5 mg

• Gan bò: 14,5 mg

• Thịt gà: 8,9 mg

• Thịt heo: 6,3 mg

• Cá hồi: 8,6 mg

• Đậu nành: 2,1 mg

• Hạt lạc: 12,7 mg

• Hạt dẻ: 4,1 mg

• Hạt quả óc chó: 2,2 mg

• Lúa mì: 5,5 mg

• Gạo lứt: 4,5 mg

• Yến mạch: 1,2 mg

• Cà chua: 0,6 mg

• Cải ngọt: 0,7 mg

• Cà rốt: 0,6 mg.

Thực phẩm giàu vitamin B3 khá đa dạng

Hãy chú ý bổ sung các loại thực phẩm này vào bữa ăn hằng ngày nếu có các dấu hiệu thiếu vitamin B3 nhé. 

3.2. Bổ sung vitamin B3 từ sản phẩm bổ sung

Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm bổ sung vitamin B3 dưới dạng axit nicotinic hoặc nicotinamide. Nếu bữa ăn của con không cung cấp đủ hoặc cơ thể trẻ khó hấp thu vitamin B3, cha mẹ có thể cân nhắc lựa chọn các sản phẩm bổ sung. 

Mức bổ sung phù hợp mỗi ngày là 16mg đối với bé trai và 14mg đối với bé gái. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào độ tuổi, thể lực và khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ. 

Các sản phẩm bổ sung vitamin B3 thường có hàm lượng 10-20mg, phù hợp với nhu cầu hằng ngày hoặc để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt. Cha mẹ cũng có thể cho con sử dụng các sản phẩm bổ sung nhiều loại vitamin cùng lúc để không bị mất cân bằng dinh dưỡng

Tuy nhiên, không nên cho trẻ uống quá nhiều hoặc liên tục các sản phẩm bổ sung vitamin B3. Quá thừa niacin có thể gây ra các tác dụng không mong muốn. Chẳng hạn như đỏ bừng mặt, buồn nôn, nôn, ngứa, phát ban, men gan cao bất thường và táo bón. Nếu con đang dùng liều hơn 100 miligam mỗi ngày, các bác sĩ khuyên nên kiểm tra chức năng gan định kỳ.

Tóm lại, các dấu hiệu thiếu vitamin B3 thường xuất hiện trên da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh. Nếu cha mẹ nghi ngờ con mình đang bị thiếu hụt vitamin B3, hãy đến các cơ sở y tế để được kiểm tra. Ngoài ra, hãy chủ động bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B3 vào thực đơn hằng ngày để trẻ luôn khỏe mạnh.